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L’avenina, insieme al contenuto di vitamine del gruppo B, del fosforo e del calcio, rende i fiocchi d’avena un alimento utile nei periodi di stress mentale e fisico grazie al suo effetto calmante e di riequilibrio del sistema nervoso.

La presenza dell‘avena in una dieta gluten totally free ha da sempre sollevato dubbi e interrogativi, perché questo cereale potrebbe essere contaminato dal frumento.

I muesli preparati in casa, oltre advertisement essere deliziosi, non contengono i grassi idrogenati dei muesli confezionati. Inoltre è possibile personalizzare la ricetta in foundation ai propri gusti.

Il latte di avena inoltra fa bene alla nostra salute: occur vedremo in questo articolo, l’introduzione di avena e latte di avena nella nostra alimentazione può migliorare la nostra salute cardiovascolare e prevenire effetti indesiderati.

I fiocchi di avena devono stare in ammollo circa thirty minuti prima di scolarli e frullarli insieme all’acqua. Il liquido ottenuto, deve poi essere filtrato mediante un colino prima di poterlo conservare in bottiglia in frigorifero.

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Tra le proprietà nutrizionali dei fiocchi d’avena abbiamo parlato del suo elevato contenuto di fibra, nonché del suo basso contenuto di zuccheri semplici. Queste caratteristiche rendono i fiocchi d’avena un alimento a basso indice glicemico, ovvero rallenta l’assorbimento degli zuccheri a livello intestinale facendo aumentare la glicemia più lentamente ed evitando i picchi glicemici.

Non è quindi un caso che la medicina popolare descriva la farina di avena occur alimento nutritivo e rinforzante, adatto soprattutto for every bambini e convalescenti.

L’uso più frequente dell’avena è sotto forma di fiocchi e e di farina, ma viene utilizzata anche for every produrre latte vegetale. Essendo priva di glutine, l’avena può essere consumata dai celiaci e anche dalle persone intolleranti al glutine.

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Infine, non dimenticare che la farina di avena può essere usata anche in preparazioni salate, appear se fosse una polentina o un semolino.

I fiocchi d’avena sono prodotti a partire dal chicco decorticato. Quest’ultimo viene cotto al vapore, poi schiacciato con appositi rulli, che gli conferiscono la loro tipica forma, ed infine vengono leggermente tostati.

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